CIRCULO TAURINO "LA QUERENCIA" DE PARIS
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Entre los socios de la peña que acudieron a la cita con don Fernando Cuadri, muchos se acordaban de aquella tertulia de hace quince años cuando el ganadero vino por primera vez a presentar su labor en La Querencia de París.     Van pasando los años pero seguimos con la misma ilusión gracias a ganaderos que siguen cultivando los valores basados en la afición al toro de verdad.     Por eso, poco decir es que la charla de don Fernando fue muy interesante y emocionante. Su afán en mantener la casta, luchando contra la moda del toro que « sirve », suscita nuestra admiración.     A las preguntas de los participantes, contestó con precisión: de la selección y alimentación del ganado bravo, de la vida en el campo y de lo que debe ser el toro de lidia, ahora sabemos más y se lo agradecemos.     Le deseamos mucha suerte para la próxima temporada y estaremos donde haga falta para ver a « los Cuadri ».     Texto y foto: Béatrice Mandapoulos - París, 10 de noviembre de 2012
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